„Brânza frământată de Teaca”, promovată în China
Produsul tradițional „Brânza frământată de Teaca” a reprezentat județul Bistrița-Năsăud și România la Forumul Global al Indicațiilor Geografice (GIPE 2025), desfășurat în China între 19 și 21 septembrie. Considerată un simbol al regiunii, specialitatea locală se află în prezent în evaluare la Comisia Europeană pentru a obține statutul de Indicație Geografică Protejată (IGP).
Certificarea ar însemna nu doar recunoaștere și protecție la nivel european, ci și noi perspective economice pentru producătorii locali. „Ne onorează faptul că ‘Brânza frământată de Teaca’ a reprezentat județul și țara la un eveniment internațional de asemenea amploare”, a subliniat ing. Ioan Cătălin Păun, director executiv al Direcției pentru Agricultură Bistrița-Năsăud.
Rețeta acestei brânze, păstrată și transmisă din generație în generație, ilustrează bogăția tradițiilor gastronomice locale și este considerată un element valoros al patrimoniului comunității.
