Bistrița-Năsăud ajunge în prim-planul „Romanian Beef Master 2026”. Marius Galan, fondatorul Finca Galan, pregătește un spectaculos Butcher Show la Brașov
Carnea de vită, gastronomia și arta măcelăriei se întâlnesc, în 26 și 27 septembrie, la Brașov, în cadrul Romanian Beef Master 2026, un eveniment dedicat exclusiv sectorului cărnii de vită.
Printre invitații acestei ediții se numără și Marius Galan, fondatorul brandului Finca Galan din Bistrița-Năsăud, un proiect care are la bază creșterea bovinelor, inclusiv a exemplarelor din rasa Highland.
Evenimentul va avea loc la Lux Divina Centru de Evenimente din Brașov, iar ediția din acest an este dedicată în principal rasei Angus, de la creștere și dezvoltare până la procesare, particularități, calitate, efect organoleptic și beneficiile acesteia pentru industria ospitalității.
Marius Galan, în centrul unui show spectaculos
Prezența reprezentantului Finca Galan promite unul dintre momentele spectaculoase ale evenimentului. Marius Galan va susține un Butcher Show, în cadrul căruia publicul va putea urmări, pas cu pas, tranșarea unei carcase întregi și decuparea pieselor care urmează să fie transformate în steak-uri.
Demonstrația oferă publicului o perspectivă practică asupra procesului prin care o carcasă de vită este transformată în piese premium destinate preparării și degustării.
Angus Prime Steak Limited Edition
Unul dintre punctele de atracție ale Romanian Beef Master 2026 îl reprezintă conceptul „Angus Prime Steak Limited Edition”, dedicat iubitorilor de carne de vită de calitate.
Programul include, de asemenea, Live Cooking Show cu tematică TEX-MEX, inspirată din bucătăria texană, dar și o competiție profesională pentru trofeul RBM 2026, programată sâmbătă, între orele 10:00 și 14:00.
Vizitatorii vor putea descoperi și o gamă variată de echipamente outdoor pentru gătit – de la smokere, kamado și grill-uri până la gas griddle, fiind prezentate atât echipamente de serie, cât și variante industriale și artizanale.
Peste 30 de rețete gătite și degustate în fiecare zi
Romanian Beef Master 2026 își propune să fie nu doar o manifestare profesională, ci și o experiență gastronomică pentru public. Pe durata evenimentului vor fi pregătite peste 30 de rețete în fiecare zi, toate gătite la fața locului și oferite spre degustare.
Un capitol aparte este dedicat și surselor pentru foc, ediția din acest an având ca tematică diverse sortimente de cărbuni pentru grătar.
Prin participarea lui Marius Galan și a brandului Finca Galan, Bistrița-Năsăud își face astfel simțită prezența într-un eveniment național dedicat unuia dintre cele mai apreciate segmente ale gastronomiei: carnea de vită premium.
Romanian Beef Master 2026 aduce la aceeași masă crescători, procesatori, bucătari, specialiști, producători de echipamente și pasionați de gastronomie, într-un eveniment în care calitatea cărnii, tehnica și pasiunea pentru gătit devin principalii protagoniști.
